：天山雪莲、何首乌、人参、茯苓、苁蓉、珍珠、灵芝、冬虫夏草——以及排在第一位的——铁皮石

　　古人称它为“救命仙草”，因为它多生在云雾缭绕的悬崖峭壁上，环境苛刻、难得一见。

　　铁皮石斛的“稀”，不是偶然。它对温度、湿度、光照都有极高要求，自我繁殖能力又差，所以即便在古代，也被视为“可遇不可求”的药中奇品。

　　在古籍里，铁皮石斛被写得几乎“神乎其神”，有人说它能“延年益寿”，也有人称它“补虚除热”。

　　现代研究表明：铁皮石斛中富含多糖、生物碱、氨基酸、铁皮苷等活性物质，具有以下作用：

　　可以说，它确实是一味功效显著的中药材。难怪如今，越来越多的人喜欢买几根石斛煲汤养生。

　　在上世纪90年代的保健品热潮中，商家把铁皮石斛吹成了“包治百病”的神药。结果——一斤能卖上千块！

　　那时候，野生石斛被疯狂采挖，几乎到了“见一株挖一株”的地步。虽然它早在1987年就被列为国家三级保护植物，但野生资源依旧迅速锐减。

　　如今，市面上大多是人工种植的铁皮石斛。即便如此，价格依然居高不下——优质石斛每两要价约100元！

　　铁皮石斛可不是一般植物。它不能直接种地里，要“寄生”在木屑或岩石上，对温度、湿度、通风的要求极高。

　　高利润带来了造假。一些不法商家用劣质品、塑料杆甚至染色冒充石斛。假货盛行导致价格虚高、信任下降。

　　人工种石斛，成本一点不低：大棚、苗床、组培苗、水雾系统、锯末、喷灌……每亩地投资 7万到10万元。对普通农民来说，这是巨额风险。

　　要想种好，不仅要懂技术、懂环境、还要有资金和销售渠道。对普通农户而言——这是一个“看得见利润、摸不着收益”的行业

　　对普通人来说，合理饮食、规律作息、适度运动，才是最有效、最安全的养生之道。

　　本文为健康养生与中草药科普内容，旨在传播传统药识与理性养生理念，不构成医疗建议。如需药用，请遵医嘱或咨询专业人士。

　　你喝过铁皮石斛煲汤吗？你觉得它真有“仙草”那么神奇吗？欢迎留言，聊聊你身边关于铁皮石斛的故事！